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de la GA

dîner du 11 octobre 2023

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Amuse-bouches

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Petits nems aux crevettes

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Rouleaux de printemps

Entrées

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Nems au porc

Lap gros plan.PNG

Lap de bœuf (bœuf cru mariné à la minute dans le citron vert)

Plats

Gambas_2.JPG

Gambas à la citronnelle

cochon de lait.JPG

Porc laqué

Desserts

Bobo tnout.JPG

Bobo tnout (dessert cambodgien
fruits de palmier, manioc, noi
x coco, riz gluant, lait de coco)

Salade de fruits (2).JPG

Salade de fruits frais exotiques et locaux

Apéritif et vins
 

Apéritif

grande-reserve-champagne-devaux.png

Champagne Delvaux

Vins

Chateau Cavalier.jpg
Pente de Chavigny.jpg
Croix saint PrivatRully 1er cru.jpg

La Pente de Chavigny, Mikaël Bouges Sauvignon blanc de Côteaux du Cher
Biodynamie
Année 2021

Chateau Cavalier, maison Castel
Rosé de Provence
Année 2021

La cuvée Edouard, la Croix Saint Privat
Syrah, mourvèdre et grenache
Année 2021

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