LA CARTE

ENTREES

Salade de vermicelle transparent aux crevettes 15.00 €

Crevettes, choux chinois, tomates, céleri, oignons,carottes, vermicelle, cacahuètes

Lap de boeuf 15.00 €

Filet de boeuf cru mariné dans le citron vert, feuille de menthe, feuille de gno-gai, poivrons rouge et vert, échalotte, riz grillé à la citronnelle, salade verte

Salade de fleur de banane 15.00 €

Poulet fermier grillé à la citronnelle, lait de coco, fleur de bananes, carottes, feuille de Rao-ram, basilic, feuilles de menthe, choux blanc, cacahuètes

Rouleaux de printemps poulet ou crevettes (2 pièces) 14,00€

Poulet fermier ou crevettes, pâtes de riz, feuille de rao-ram, feuille de tito, basilic, carottes, feuille de menthe, concombre, cacahuètes, salade

Salade vermicelle aux crevettes.JPG

Lap boeuf

Salade fleurs de banane_ très gros plan

Rouleaux de printemps_1

Entrée végétarienne 13.00 €

(Selon l'humeur v de la Cheffe)

PLATS

Porc au caramel 18.00 €

Echine de porc, pouces de bambou, oeuf dur, jus de coco et riz au jasmin de Battanbang (province du Cambodge)

Poulet au curry vert ( plat pimenté) 18.00 €

Poulet fermier, lait de coco, citronnelle, galanga, ka chay, piments verts, pâte de crevettes, oignons, aubergine mini, basilic et riz au jasmin de Battanbang (province du Cambodge)

Pad thai poulet 17.00 €

Pâtes de riz fraiche, tofu, oeuf, pate de crevettes, poulet fermier, soja, cacahuètes, citron vert et ciboulette et coriandre

Pad thai crevettes et poulet 18.00 €

Pad thai crevettes 19.00 €

+ 2 € supp formules midi et soir

Bo bun au boeuf 17.00 €

Filet de boeuf, nems, feuilles de menthe, pâtes de riz, carottes,concombre,cacahuètes, salade

Amok de dos de cabillaud 21.00 €

Dos de cabillaud mariné dans la citronnelle, curcuma, galanga, combova, cacahuettes, lait de coco, cuit à la vapeur dans la feuille de banane, accompagné de riz parfumé au jasmin

+ 3 € supp formules midi et soir

Porc au caramel _2.jpg

Poulet au curry vert (2)

Pad Tai _2

Bobun

Amok de dos de cabillaud_1

Plat végétarien 16.00 €

(selon l'humeur de la Cheffe)

DESSERTS et

CAFE GOURMAND

Bobo tnout 7.00 €

Riz gluant, manioc, fruits de palmier, noix de coco, lait de coco, vanille

Khao niao mamuang 9.00 €

(hors formule du midi)

Riz gluant à la mangue fraîche et lait de coco

Salade de fruits exotiques et locaux 9.00 €

Mangue fraîche 9.00 €

(hors formule du midi et soir)

Café gourmand 9.00 €

(hors formule du midi, supp +3€ dans la formule du soir)

Bobo tnout

Riz mangue

Salade de fruits (2).JPG

Mangue_fraîche.jpg

Café gourmand_1