FORMULES DU MIDI

 

 

Vous composez votre plateau avec tous les plats à la carte et entrées et plats du jour. Dans les formules l'entrée est plus petite qu'à la carte.

 

Nota : pour les desserts, la mangue et le riz gluant à la manque ne sont pas compris dans les formules du midi

 

Le plateau : entrée + plat ou plat + dessert                                                    23.00 €

Le plateau complet : entrée + plat + dessert                                             28.00 €

Le plateau végétarien : entrée + plat ou plat + dessert                        20.00 €

Le plateau végétarien complet entrée + plat + dessert                   25.00 €

 

 

FORMULE DU SOIR

 

"LE MENU"

 

Vous composez votre menu avec tout le contenu de la carte et tous les plats du jour sans restriction. La différence du menu par rapport à la carte est que l'entrée est moins généreuse dans le menu qu'à la carte pour pouvoir aller jusqu'au dessert.

 

Menu du soir : entrée + plat + dessert                                       38.00 €

 

 

FONDUE MEKONG

(pour 2 personnes minimum

sur réservation 1 semaine à l'avance)

                                

                                                                            par personne 45.00 €

 

La fondue Mékong est une fondue que nous avons personnalisée avec les codes culinaires des 4 pays (Cambodge, Laos, Thaïlande et Viêt-Nam). Nous servons tous les ingrédients crus (viandes, crustacés, légumes, pâtes, plantes aromatiques, sauces,....) ainsi qu'une marmite comprenant deux bouillons aux arômes différents maintenue au chaud. Après avoir mis les légumes pour une courte cuisson vous allez pouvoir commencer à cuire les ingrédients avec votre petite épuisette.

 

Légumes :               choux, champignons, légumes verts,....

Viandes :                 boeuf, poulet

Crustacés :             calamar, crevettes, noix de Saint Jacques

Pâtes de riz

Raviolis aux crevettes

Soupe

Sauces