top of page
ESCALE INDOCHINE
Restaurant traiteur cambodgien
Tradition... fusion... évasion
95 rue Rivay
92300 Levallois-Perret
Tél : 01.57.64.18.99
Ce soir
Jeudi 31 octobre 2024
Entrées du Jour
Plateau à partager.....................20.00 €
2 nems (porc ou poulet), 2 rouleaux de printemps (crevettes ou poulet ou mixte), 2 raviolis aux crevettes et porc, salade au chois
Nems au porc ou poulet....................15.00 €
Pâte de riz,
carottes, champignons noirs, oignons, poivre, sel, sauce huître, ail, vermicelle de soja
4 nems à la carte, 2 nems au menu
Soupe de raviolis aux crevettes et porc.......15.00 €
Pate de blé, crevettes, porc, bambou, huile de sésam, poivre rouge, ail, salade et soja
Plats du Jour
Prahok ktis ........................................19.00 €
Farce composée de porc haché, crevettes séchées, lait de coco et herbes aromatiques. Servi avec des légumes crus, du riz croustillant et du riz blanc parfumé au jasmin.
Filet de dorade au gingembre ( 220g )..22.00 €
( +3€ au menu )
Filet de bar sauté avec une sauce gingembre basilic et citron vert, servi avec du riz blanc parfumé au jasmin
Somlar machu ktis aux fruits de mer et lait de coco...........22.00 €
( +3€ supp au menu )
Soupe cambodgienne au lait de coco, citronnelles, curcuma, galanga, combova, chamignon, mais, aubergine et ananas, servir avec du riz blanc parfumé au jasmin
Saucisses de porc à la citronnelle..........................19.00 €
Viande de porc, citronnelle, curcuma, oignon, noix de coco râpé, ail, sauce de soja, sésame , servi avec du riz blanc parfumé du jasmin du Cambodge et légumes crus
Dessert du jour
Flan au taro.....................................................7.00 €
Gâteau moelleux au taro et herbes aromatiques
bottom of page