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Ce soir

Vendredi 09 juin 2023

 

Entrées

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Nems au  porc ou poulet....................................15.00 €
Pate de riz , farce de viande, carottes, champignon noix, oignions, poivre, sel, sauce hutre, ail, vermicelle de soja
4 nems à la carte, 2 nems au menu

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Salade de saumon cru mariné dans le citron vert............17.00 €
Saumon cru mariné à la minute, choux blanc, oignons rouge, galanga grillé

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Soupe de raviolis aux crevettes ...................15.00 €
Pate de blé,  crevettes, porc, bambou, huile de sésam,  poivre rouge,  ail, salade et soja

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Plats

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Dos de cabillaud au curry vert..................23.00 €
(+3€ supp au menu) 

 lait de coco,  galanga, piment vert doux, combova, pâte de crevettes, ka chay et riz au jasmin de Battanbang (province du Cambodge) 
 

Porc caramélisé au gingembre......18.00 €
Echine de porc caramélisée  servi avec du  riz blanc parfumé au jasmin

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Caille farcie....................................................20.00 €
Caille cuite avec sa farce de porc,  crevettes, citronnelle, vermicelle, châtaines l'eau doux, curcuma, galanga, cacahuètes, servie avec du riz blanc parfumé au jasmin
 

Dessert du jour

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Banane au tapioca................................7.00 €
Banane, tapioca, lait de coco, sésame grillé

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Flan au taro.....................................................7.00 €

 

Gâteau moelleux au taro et herbes aromatiques

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