Vendredi 17 septembre 2021

Entrées

Nems au poulet ou porc ....14.00 €

 

4nems à la carte, 2 nems au menu

Nems impériaux_1.jpg
Banh cuon aux crevettes.jpg

Bánh cuốn aux crevettes...........14.00 €

 

Ravioli fourré aux crevettes, noix de coco, champignons noirs, sauce et soja frais

Salade de saumon cru mariné dans le citron vert.............................................15.00 €
 
Saumon cru mariné à la minute, choux blanc, oignons rouge, galanga grillé

Saumon cru.jpg

Plats

Filet de bar au gingembre..................18.00 €
 
Filet de bar sauté avec une sauce gingembre basilic et citron vert, servi avec du riz blanc parfumé au jasmin

Tom yam soup aux noix de saint Jacques....19.00 €
(+2.00 € supp au menu)
Soupe Tom Yam au lait de coco, tomates, oignons, citronnelle, galanga, champignons, maïs, herbes aromatiques
 
 

Joues de lotte a la citronelle.........19.00 €
(+2.00 € supp au menu)
Médaillons de lotte, lait de coco, ciboulette, poivrons verts, piments verts, pâte de crevettes, oignons, basilic et riz au jasmin de Battanbang (province du Cambodge)
 
 

Travers de porc, sauce gingembre.........17.00 €
 
Travers de porc, sauce gingembre et riz au jasmin de Battanbang (province du Cambodge)
 
 

Dessert

Flan au taro.................................................7.00 €

 

Un gateau moelleux composé de taro, noix de coco, herbes aromatiques, servi tiède et nappé d'une sauce coco