Le restaurant rouvrira le 1er septembre 2021

LE BAR

 

Les bières

 

 

Les quatre pays sont représentés en bière. Pour les amateurs de bières, sachez que la bonne bière est brassée dans le monde entier et que les bières d'Asie sont des blondes légères, excellentes.

 

Cambodge : la bière Angkor est la bière nationale. Elle est composée de houblon, de malte d'orge et de gruau de maïs. La bière Kingdom, blonde légèrement ambrée, avec un peu de malt d'orge.

 

Laos : la bière Beerlao, blonde légère

 

Thaïlande : c'est une institution, comme la Tsingtao en Chine et dans le monde, la Singha Beer est une blonde légère irréprochable.

 

Viêt-nam : la bière Saïgon est très semblable  à ses cousines, pour les spécialistes et palais délicats, ce serait la meilleure bière, conçue et brassée par un local, ce qui est très rare de par le monde. Elle contient outre houblon, malte d'orge et maïs, du riz.

 

Les vins

 

Comme pour les plats, notre carte des vins est simple. Une bonne selection de vins en harmonie avec les plats, vins que nous avons tous goûtés et validés.

Pour les amateurs de vin blanc, un Pouilly Fuissé ?

Pour le rouge un Givry premier cru ou pour ceux qui aiment plus tanique, plus epais, un Puisseguin Saint Emilion.....???

Pour les amateurs de vins bio, blancs et rouges, nous avons de quoi surprendre avec vins de Loire et du Languedoc

 

Pour les plus casual un excellent rosé de Provence du Var, sec et fruité ?

 

Les cocktails

 

Nous vous proposons une série de cocktails, dont certains de notre composition avec et sans alcool.

Nous vous recommandons les quatre cocktails  suivants de notre création : Phnom Penh, Vientiane, Hanoï, Bangkok et notre  mojito au gingembre frais....

 

Réservation pour la fondue Mekong

le soir

 

Tel: 01 57 64 18 99
Email:  info@escaleindochine.com

HORAIRES

 

Du lundi au vendredi

midi 12h00 - 15h00

et soir 19h00 - 22h00

Le samedi soir

Fermeture le dimanche