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ESCALE INDOCHINE
Restaurant traiteur cambodgien
Tradition, fusion, évasion
CE MIDI
Jeudi 25 avril 2024
Entrée du jour
Salade de saumon cru mariné dans le citron vert............16.00 €
Saumon cru mariné à la minute, basilic, citron vert, oignons rouge, galanga grillé, choux blanc, gon-om
Plat du jour
Bun Cha.........................................................20.00 €
( +2 € supp au menu )
Échine de porc haché, chair de crabe, crevettes, œuf, champignons, oignons, coriandre, vermicelle transparent, ail servi avec du riz blanc parfumé du jasmin du Cambodge
Somlar machu ktis aux fruits de mer et lait de coco...........23.00 €
( +3€ supp au menu )
Soupe cambodgienne au lait de coco, citronnelles, curcuma, galanga, combova, chamignon, mais, aubergine et ananas, servir avec du riz blanc parfumé au jasmin
Dessert du jour
Tapioca au lait de coco................................7.00 €
Banane, tapioca, lait de coco, sésame grillé
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