Aligoté

Bourgogne Aligoté appellation d'origine contrôlée, 2017

Cépage : chardonnais

Côte Chalonnaise

 

Bouteille 75 cl...........................................28.00 €

 

Verre 15 cl...................................................7.00 €

Bourgogne

Givry 1er                     #                                                 #

Pouilly Fuissé            #                                                 #

Aligoté                        #                                                 #

 

Vins de Loire

Sauvignon blanc       #

Bourgogne
Givry 1er cru

Le Vigron, Domaine Vincent Lumpp, 2016

Cépage : pinot noir

Côte Chalonnaise

 

Bouteille 75 cl.......................................48.00 €

 

Verre 15 cl.............................................10.00 €

Puisseguin Saint Emilion

Chateau Branda, 2014

Assemblage : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

Lieu dit Oques 33570 Puisseguin

 

Bouteille 75 cl................................38.00 €

 

Bouteille 37.5 cl.............................22.00 €

 

Verre 15 cl........................................8.00 €

Givry 1er cru

Le Vigron, Domaine Vincent Lumpp, 2016

Cépage : chardonnais

Côte Chalonnaise

 

Bouteille 75 cl....................................48.00 €

 

Verre 15 cl..........................................10.00 €

Gamay- BIO et nature, biodynamie

La Pointe du Coteau, Mikaël Bouges, 2015

Cépage : cots (malbec)

 

Bouteille 75 cl...........................................42.00 €

Rully 1er cru, Grésigny

Vincent Girardin, 2016

Cépage : chardonnais

Côte Chalonnaise

 

Bouteille 75 cl....................................48.00 €

 

Verre 15 cl..........................................10.00 €

Une carte des vins courte (short list) faite de vins sélectionnés traditionnels et bios vous est proposée pour accompagner votre repas. Nous connaissons les terroirs et une bonne partie des vignerons qui nous fournissent leur vin.

Pour accompagner notre cuisine, nous vous proposons du Bourgogne blanc et rouge et d'autres vins plus forts et plus fruités comme les vins de Loire, Bordeaux ou Languedoc.

Nous pensons que le Bourgogne est le meilleur compromis car discret sur les saveurs asiatiques, il garde sa personnalité par des parfums et arômes qui se marient bien et par sa longueur de bouche. Les autres vins sont intéressants également, moins discrets, ils complètent les goûts des plats par des nuances fruités. A vous de choisir...

Maranges 1er cru, La Fussière

Vincent Girardin, 2016

Cépage : pinot noir

Côte de Beaune

 

Bouteille 75 cl.........................48.00 €

 

Verre 15 cl...............................10.00 €

Pouilly Fuissé

Pouilly Fuissé vieilles vignes, Vincent Girardin 2016

Cépage : chardonnais

Vignoble du Mâconnais

 

Bouteille 75 cl.....................................45.00 €

 

Verre 15 cl............................................9.00 €