BAR · RESTAURANT · TRAITEUR
Une cuisine khmère,
avec la grâce du geste.
LA MAISON
La Maison du Cambodge est une renaissance.
Pendant dix ans, Romdoul a tenu sa propre table à Levallois‑Perret.
Elle cuisine comme elle dansait l'Apsara : avec précision, selon des codes transmis. Chaque recette y a été affinée, au dosage le plus juste.
Elle revient aujourd'hui avec la cuisine de ses racines, portée à la table gastronomique : franche, légère, où chaque saveur trouve sa place.
La maîtrise
du sucre, du sel, du gras.
La juste mesure.
Le respect de la tradition.
LA DANSE ET L'APSARA
Notre signature
Figure majeure de la culture khmère, l'Apsara incarne la grâce, la maîtrise du geste et la transmission d'un patrimoine. Sa coiffe à trois tours évoque les temples d'Angkor.
Elle appartient à l'histoire même de la Maison. Romdoul Le Cornec, Khmère de naissance et Bretonne d'adoption, a été danseuse apsara professionnelle.
Sa fille Socheata poursuit aujourd'hui cette tradition par la danse. Son frère Sorady signe les cocktails de la Maison.
L'Apsara n'illustre pas La Maison du Cambodge. Elle en est la signature.
Gambas au poivre frais
Amok, en feuille de bananier
Crevettes au lait de coco
à table
La carte
Consultez la carte et les boissons depuis votre téléphone.
Les mets
CONSULTER
Les vins
CONSULTER
Les cocktails
CONSULTER
Le bar
CONSULTER
PRIVATISATIONS
Vos événements à la Maison du Cambodge
Dîners d'affaires, célébrations, soirées privées. Nous composons le menu et l'accueil avec vous.
NOUS CONTACTER
L'art de recevoir
RECEVOIR
TRAITEUR & événements
Votre événément, de A à Z
Nous prenons en charge votre événement comme maître d'œuvre : traiteur, animation, DJ, photo et vidéo, communication. Un seul interlocuteur, chez vous ou dans le lieu de votre choix.
Les créations de Romdoul
Réservées à nos réceptions sur mesure
Nems à la folie bretonne et bourguignonne
Homard à la cambodgienne
Fondue Phnom Penh
DEMANDER UN DEVIS
ADRESSE
21 rue Louis Rouquier
92300 Levallois-Perret
à 5' à pied du
Métro Louise Michel ou Anatole France (ligne 3), et du parking couvert Louise Michel
réservation
Tél : 01 41 30 62 44
HORAIREES
Déjeuner 12 h à 14 h
du lundi au vendredi
Dîner 19 h à 22 h
du mercredi au samedi